Responsable de la formation et programme
Emmanuelle Lavallée
Maître de conférences en Economie, Dauphine-PSL
Enseignante-chercheuse à l’Université Paris Dauphine-PSL, Emmanuelle Lavallée a pour spécialité l’économie internationale et l’économie du développement. Ses champs de recherche sont, d’une part, le commerce international et, d’autre part, les institutions et les biens publics locaux dans les pays en développement. Elle a développé une expertise solide dans les instruments de mesure de la corruption et de la gouvernance ainsi qu’une connaissance avancée de l’analyse micro ou macro-économique, de la construction de modèles et de leur estimation. Elle a dirigé de 2017 à 2021 l’équipe de recherche DIAL (www.dial.ird.fr).
Thèmes abordés
Les thèmes suivants seront abordés et illustrés par des exemples et des études de cas :
- La fonction du Demand Planner et de pilote de flux
- L’importance et le rôle de la prévision de la demande dans l’entreprise
- Comment appréhender et maitriser la saisonnalité
- Les méthodes de prévision fondées sur le lissage (Modèle de Brown, de Holt, Holt-Winters, Croston)
- Les méthodes explicatives : le modèle à indicateurs en avance, comment quantifier l’impact de l’investissement publi-promotionnel
- Évaluation et choix des méthodes de prévision
- Mesure de la qualité d'une prévision
- Comparaison et combinaison de méthodes
- Choix de la technique adéquate
- A quel niveau d'agrégat calculer une prévision : famille, sous-famille, article, coloris…
- Comment déterminer le niveau optimal
- Comment éclater une prévision (Top-Down, Bottom-Up)
- La gestion partagée des approvisionnements : mise en place, intérêts et limites
- Le CPFR (Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment) : mise en place, intérêts et limites
- Le Flowcasting : la prévision calculée au niveau du point de vente, pourquoi ?
- Exemples d’applications sectorielles et études de cas
- Des prévisions de ventes, pourquoi ?
- Le pilotage des flux
- Les différentes politiques de gestion de stock
- Le dimensionnement du stock de sécurité
- La construction de la commande
Christine Gaudry
06 23 73 22 76
contact.master-supply-chain@dauphine.psl.eu
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